Posts Tagged ‘cukier’

Biało-kredowe plamy na zębach to oznaka próchnicy

Zwiastunem w początkowym stadium próchnicy jest gdy na zębach występują biało – kredowe plamy. Świadczą one o tym, że szkliwo utraciło już nieco wapnia. Jeśli odkryjemy takie plamy u dziecka musimy szybko podjąć działania zapobiegania próchnicy. Z małymi ubytkami pilnie udajmy się do dentysty i nie zwlekajmy zbyt długo. Dziura będzie się szybko powiększać. Próchnica […]

Pączki z marmoladą (konfiturą) na tłusty czwartek

Mamy teraz okazję wykorzystać konfitury, które przygotowaliśmy latem na zimę. ( jeśli nie mamy trudno trzeba kupić gotowe przetwory). Tradycyjne pączki zawsze były robione z nadzieniem z powideł lub marmolady śliwkowej. Ja mam powidła z brzoskwiń i czerwonej porzeczki, więc użyje je do przepisu. Przesiać 3 szklanki mąki do dużej miski, zrobić po środku zagłębienie […]

Tłusty czwartek już nie długo, zróbmy pączki z rodzynkami ( bardzo proste i szybkie wykonanie)

Każda Pani domu, choć raz w życiu chce zrobić sama pączki. Więc zapraszam założyć fartuszek i zaczynamy. Pączki z rodzynkami (około 20 szt.) Z 1/3 szklanki cukru odłożyć łyżeczkę cukru. Do garnka wsypać resztę cukru, jedną torebkę cukru waniliowego oraz odrobinę soli. Wlać szklankę mleka dodać 10 dag śmietany kremówki i 4 płaskie łyżki masła […]

Co powinniśmy wiedzieć o kurzych jajkach

Jajka używamy często w kuchni z uwagi na ich smak. Przyrządzamy z nich dania podstawowe jak i równie przekąski czy desery. Jednak wiele osób nie wie, mają wartości odżywcze. 1 jajko waży około 50 g i zawiera ok. 70 kcal. Po 7 g tłuszczu i pełnowartościowego białka, zawiera również łatwo przyswajalne żelazo, wapń, fosfor jak […]

Nim włożymy danie do mikrofalówki

Każdy już wie, że w kuchence mikrofalowej – mikrofale przenikają przez powierzchnię naczynia do wnętrza potrawy, wywołując drgania cząsteczek wody w niej zawartej i wytwarzając w ten sposób wysoką temperaturę. Mikrofale przenikają do potrawy ze wszystkich stron na głębokość od 2,5 do 4 cm . Nie rozgrzewają przy tym naczynia, lecz tylko znajdującą się w […]

Kasza krakowska zapiekana z grzybami lub na słodko z bitą śmietaną

Kasza krakowska zapiekana z grzybami 430 g kaszy krakowskiej odsiać starannie, zatrzeć z 1/2 surowego jajka, następnie wysuszyć w piekarniku. 250 g grzybów należy umyć, dodać 1 średnią cebulę i ugotować. Ugotowane grzyby pokroić w cienkie paski. Do wrzącego wywaru z grzybów dodać 40 g smalcu i sól do smaku, wsypać wysuszoną kaszę, równocześnie mieszając […]

Czekoladowy tort nad tortami na Święto Babci i Dziadka

Przygotowujemy ciasto biszkoptowe Z 6 białek ubić sztywną pianę z 4 łyżkami ciepłej wody, wsypujemy 9 łyżek cukru. Dodać żółtka. Połączyć obydwa rodzaje mąki to jest 5 łyżek mąki tortowej i 5 łyżek mąki ziemniaczanej ( po 10 dag ) z 2 łyżkami kakao i pół paczki proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy, wymieszać. Tortownicę […]

Jak prawidłowo gotować makarony i z czym je podać

Nie wszyscy wiedzą jak naprawdę należy gotować makaron. Otóż nie tylko oryginalne włoskie, ale i nawet krajowe, aby były dobre, należy gotować w następujący sposób: 1) cienki, zwijany, łamiemy każdy krążek na połowę, wrzucamy na dużą ilość gotującej się wody i zagotować jeden raz, odlać na durszlak, natychmiast mieć przygotowaną inną gorącą wodę, wlać ją […]

Jak przygotować karmel i do czego go używać

We wcześniejszych przepisach pisałam o dodawaniu karmelu do potraw ale zapomniała zamieścić przepisu na jego wykonanie, więc prostuję braki. Karmel to nic innego jak cukier palony złocistobrązowy. Dodając go do sosów i deserów podnosi ich smak a napojom i ciastom nadaje intensywną barwę. Można go zrobić z cukru w kryształkach, ale najwygodniej jest użyć cukru […]

Placek a la Sachner szybki do wykonania jako deser na Święto Trzech Króli

Na ciasto: przesiekać 15 dag masła z 350 ml pszenną mąką ( będzie to trzy i pół setkowego kieliszka), dodać 3 łyżki zimnej wody i szybko wyrobić ciasto, po czym odłożyć do lodówki na czas przygotowywania nadzienia. Na nadzienie: zmieszać 15-20 dag obranych i potłuczonych migdałów, 15 dag masła i 10 ml cukier. Ubijać z […]

Powered by WordPress | Designed by: All Premium Themes. | Find the Premium WordPress Themes online, best wordpress themes and Free WordPress Themes