Posts Tagged ‘jajka’

Rzeżucha na stół wielkanocny

Do świąt jeszcze trzy tygodnie, więc proponuję dziś wysiać rzeżuchę inaczej nazywaną rukiew wodną. Jak byłam mała zawsze w domu na Święta Wielkanocne wysiewaliśmy rzeżuchę. Mama na talerz kładła małą doniczkę owiniętą watą, w której były nasionka. Naszym obowiązkiem było, aby wata była cały czas wilgotna, żeby rzeżucha mogła pięknie wyrosnąć. Każdy jednak ma swój […]

Na walentynki proponuję ” przez żołądek do serca”

Proponuję na ten dzień przygotować pyszne danie o bardzo delikatnej konsystencji, jednak aby to zrobić potrzebne specjalne naczynie aby ugotować w kąpieli wodnej. Budynie te nie mają nic wspólnego z deserem z torebki, który gotuje się na mleku. Prawdziwe budynie przyrządza się z rozdrobnionych warzyw, kasz, mięsa, ryb, sera żółtego, a w wersji słodkiej z […]

Pączki z marmoladą (konfiturą) na tłusty czwartek

Mamy teraz okazję wykorzystać konfitury, które przygotowaliśmy latem na zimę. ( jeśli nie mamy trudno trzeba kupić gotowe przetwory). Tradycyjne pączki zawsze były robione z nadzieniem z powideł lub marmolady śliwkowej. Ja mam powidła z brzoskwiń i czerwonej porzeczki, więc użyje je do przepisu. Przesiać 3 szklanki mąki do dużej miski, zrobić po środku zagłębienie […]

Tłusty czwartek już nie długo, zróbmy pączki z rodzynkami ( bardzo proste i szybkie wykonanie)

Każda Pani domu, choć raz w życiu chce zrobić sama pączki. Więc zapraszam założyć fartuszek i zaczynamy. Pączki z rodzynkami (około 20 szt.) Z 1/3 szklanki cukru odłożyć łyżeczkę cukru. Do garnka wsypać resztę cukru, jedną torebkę cukru waniliowego oraz odrobinę soli. Wlać szklankę mleka dodać 10 dag śmietany kremówki i 4 płaskie łyżki masła […]

Co powinniśmy wiedzieć o kurzych jajkach

Jajka używamy często w kuchni z uwagi na ich smak. Przyrządzamy z nich dania podstawowe jak i równie przekąski czy desery. Jednak wiele osób nie wie, mają wartości odżywcze. 1 jajko waży około 50 g i zawiera ok. 70 kcal. Po 7 g tłuszczu i pełnowartościowego białka, zawiera również łatwo przyswajalne żelazo, wapń, fosfor jak […]

Sos z kaparów szybki i prosty w wykonaniu

Wcześnie w przepisach podawałam aby do potraw użyć kaparów lub sosu  z kaparów ale nie podałam nic na ten temat, dlatego postanowiłam sprostować i troszeczkę dodać informacji na temat tego warzywa. Kapary, są to nierozwinięte, zielonooliwkowe pączki kwiatowe krzewu kaparowego, który rośnie w krajach rejonu Morza Śródziemnego. Wysuszone i zamarynowane w occie lub konserwowane w […]

Bliny i kluski parzone zapiekane z serem

Bliny Rano przygotować rozczyn bierzemy szklankę pszennej mąki i pół szklanki maki gryczanej, przeszło pół szklanki mleka i 2 dag drożdży, rozrobione w nie dużej ilości mleka. Ciasto powinno być takie gęste, jak na wafle lub naleśniki, tj. o ile by było jeszcze za gęste to dodać trochę mleka. Gdy się bardzo rozrośnie, znów go […]

Placek a la Sachner szybki do wykonania jako deser na Święto Trzech Króli

Na ciasto: przesiekać 15 dag masła z 350 ml pszenną mąką ( będzie to trzy i pół setkowego kieliszka), dodać 3 łyżki zimnej wody i szybko wyrobić ciasto, po czym odłożyć do lodówki na czas przygotowywania nadzienia. Na nadzienie: zmieszać 15-20 dag obranych i potłuczonych migdałów, 15 dag masła i 10 ml cukier. Ubijać z […]

Sałatki na Świeto Trzech Króli

Sałatka I Bierzemy główkę sałaty myjemy liście i osuszamy, układamy dnie salaterki. Pęczek szczypiorku kroimy w kilkucentymetrowe kawałki, posiekać koperek tak aby była 1 łyżka, 20 dag mięsa gotowanego może być drobiowe kroimy w kostkę, 20 dag wędliny kroimy w wąskie paski, a rybę wędzoną dzielimy na niewielkie cząstki może też być ryba z puszki […]

Jak układać i przechowywać żywność w lodówce

Gosia zadała mi pytanie: „Droga ebabciu na gwiazdkę rodzina kupiłam mi nową lodówkę podpowiedz mi jak przechowywać w niej prawidłowo jedzenie” Droga Gosiu tylko ci pozazdrości tak bogatego Świętego Mikołaja a o to porada Jak układać żywność w lodówce •    Na najwyższej półce kładźmy sery, mięso, wędliny, na środkowych pólkach – potrawy gotowane lub pieczone, […]

Powered by WordPress | Designed by: All Premium Themes. | Find the Premium WordPress Themes online, best wordpress themes and Free WordPress Themes