Posts Tagged ‘mąka’

Na walentynki proponuję ” przez żołądek do serca”

Proponuję na ten dzień przygotować pyszne danie o bardzo delikatnej konsystencji, jednak aby to zrobić potrzebne specjalne naczynie aby ugotować w kąpieli wodnej. Budynie te nie mają nic wspólnego z deserem z torebki, który gotuje się na mleku. Prawdziwe budynie przyrządza się z rozdrobnionych warzyw, kasz, mięsa, ryb, sera żółtego, a w wersji słodkiej z […]

Róże i faworki (chruściki) karnawałowe na ostatki

Wtorek to będzie ostatni dzień karnawału, naszą tradycją było, że właśnie na ostatki na stole królują faworki kiedyś nazywane chruściki. Ja dla urozmaicenia na półmisku układam faworki i róże. A oto prosty przepis na faworki i jak wykonać z tego samego ciasta róże. 60 dag mąki przesiać na stolnicy dodać 1 całe jajko i 6 […]

Pączki z marmoladą (konfiturą) na tłusty czwartek

Mamy teraz okazję wykorzystać konfitury, które przygotowaliśmy latem na zimę. ( jeśli nie mamy trudno trzeba kupić gotowe przetwory). Tradycyjne pączki zawsze były robione z nadzieniem z powideł lub marmolady śliwkowej. Ja mam powidła z brzoskwiń i czerwonej porzeczki, więc użyje je do przepisu. Przesiać 3 szklanki mąki do dużej miski, zrobić po środku zagłębienie […]

Tłusty czwartek już nie długo, zróbmy pączki z rodzynkami ( bardzo proste i szybkie wykonanie)

Każda Pani domu, choć raz w życiu chce zrobić sama pączki. Więc zapraszam założyć fartuszek i zaczynamy. Pączki z rodzynkami (około 20 szt.) Z 1/3 szklanki cukru odłożyć łyżeczkę cukru. Do garnka wsypać resztę cukru, jedną torebkę cukru waniliowego oraz odrobinę soli. Wlać szklankę mleka dodać 10 dag śmietany kremówki i 4 płaskie łyżki masła […]

Kasza krakowska zapiekana z grzybami lub na słodko z bitą śmietaną

Kasza krakowska zapiekana z grzybami 430 g kaszy krakowskiej odsiać starannie, zatrzeć z 1/2 surowego jajka, następnie wysuszyć w piekarniku. 250 g grzybów należy umyć, dodać 1 średnią cebulę i ugotować. Ugotowane grzyby pokroić w cienkie paski. Do wrzącego wywaru z grzybów dodać 40 g smalcu i sól do smaku, wsypać wysuszoną kaszę, równocześnie mieszając […]

Czekoladowy tort nad tortami na Święto Babci i Dziadka

Przygotowujemy ciasto biszkoptowe Z 6 białek ubić sztywną pianę z 4 łyżkami ciepłej wody, wsypujemy 9 łyżek cukru. Dodać żółtka. Połączyć obydwa rodzaje mąki to jest 5 łyżek mąki tortowej i 5 łyżek mąki ziemniaczanej ( po 10 dag ) z 2 łyżkami kakao i pół paczki proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy, wymieszać. Tortownicę […]

Pyzy na drożdżach oraz blinki w formie lekkich racuszków

Pyzy na drożdżach Bierzemy szklankę mąki i rozprowadzamy nie pełną szklanką mleka i z l, 5 dag drożdży, gdy ciasto nam podrośnie, wbić żółtko i 1 cale jajko, dodać kawałek masła, trochę soli, i to wszystko dobrze wyrobić. Gdy ciasto zacznie rosnąć, wyrzucić na stolnicę posypaną mąką, rozciągnąć ręką i małym kieliszkiem od wina wycinać […]

Placek a la Sachner szybki do wykonania jako deser na Święto Trzech Króli

Na ciasto: przesiekać 15 dag masła z 350 ml pszenną mąką ( będzie to trzy i pół setkowego kieliszka), dodać 3 łyżki zimnej wody i szybko wyrobić ciasto, po czym odłożyć do lodówki na czas przygotowywania nadzienia. Na nadzienie: zmieszać 15-20 dag obranych i potłuczonych migdałów, 15 dag masła i 10 ml cukier. Ubijać z […]

W święto Trzech Króli zapraszam na uroczysty posiłek

W święto Trzech Króli w wielu domach tradycyjnie rozbiera się choinkę co definitywnie kończy z nastrojem bożonarodzeniowym. Dlatego po zakończeniu prac porządkowych proponuję na chwilę jeszcze w zachować trochę świątecznego nastroju i usiąść do uroczystego posiłku. A przecież zaczął się karnawał.  Podam kilka lekko strawnych i prostych w przygotowaniu dań, które dają energię, orzeźwienie i […]

Placki ziemniaczane z bigosem pozostałym po świętach

Bigos wiadomo króluje na święta tak jak karp na wigilię na naszym stole. Gotuję się go przeważnie więcej bo wiadomo, że to potrawa, która może dłużej postać a nawet można go zamrozić.  Jednak często jest tak, że zamrażalka jest pełna a na bigos już nie możemy patrzeć a czasami okazuje się, że zrobiliśmy go za […]

Powered by WordPress | Designed by: All Premium Themes. | Find the Premium WordPress Themes online, best wordpress themes and Free WordPress Themes