Posts Tagged ‘smak’

Biały ser twarogowy z rybą w pomidorach z puszki lub rybą wędzoną

Biały ser twarogowy z konserwą rybną w pomidorach                                 Od porów około 50 g odciąć zielone listki. Pory i pomidory, zamiast pomidorów może być świeży zielony ogórek do przybrania opłukać, pokroić w krążki. 100 g papryki czerwonej pokroić w krótkie, […]

Ser twarogowy z ogórkiem i czerwoną papryką oraz biały ser smażony

Ser twarogowy z ogórkiem i czerwoną papryką Ogórki świeże 200 g opłukać, odkroić parę krążków do przybrania, resztę obrać, pokrajać w grube krążki. Krążki przekroić na 4 części. Świeżą 1 czerwoną paprykę około 150 g opiec najlepiej na blasze, zanurzyć w zimnej wodzie, zdjąć zewnętrzną twardą skórkę i wydrążyć środek z nasionami, pokroić w wąskie, […]

Kanapki dekoracyjne na zabawę karnawałową dalszy ciąg wskazówek

Przygotowanie masła do smarowania kanapek o smaku musztardowym Do kanapek dekoracyjnych dobrze jest przygotować sobie wcześniej masło. Należy je wcześniej zmiękczyć, najlepiej przez roztarcie. Masło tak zrobione daję się łatwo smarować, równomiernie i w odpowiedniej ilości. Jeśli chcemy zaostrzyć smak np. kanapek z mięsem pieczonym, lub gotowanym kromki pieczywa możemy smarować masłem musztardowym ( wybór […]

Kotlety z kaszy jęczmiennej z dorszem wędzony, groch z pęczakiem oraz krokiety z płatków owsianych

Kotlety z kaszy jęczmiennej i dorsza wędzonego 240 g kaszy jęczmiennej ( może być też ryż) ugotować na sypko i ostudzić. 400 g dorsza wędzonego obrać z ości, posiekać, wymieszać z kaszą, dodać przesmażoną 1 średnią cebulę, dodać 1 jajko sól i pierz do smaku, trochę majeranku i dobrze wszystko wyrobić. Z masy wyporcjować kotlety, […]

Co powinniśmy wiedzieć o kurzych jajkach

Jajka używamy często w kuchni z uwagi na ich smak. Przyrządzamy z nich dania podstawowe jak i równie przekąski czy desery. Jednak wiele osób nie wie, mają wartości odżywcze. 1 jajko waży około 50 g i zawiera ok. 70 kcal. Po 7 g tłuszczu i pełnowartościowego białka, zawiera również łatwo przyswajalne żelazo, wapń, fosfor jak […]

Kotlety z kaszy jaglanej z selerem, oraz zapiekana kasza jęczmienna z suszonymi grzybami

Kotlety z kaszy jaglanej z selerem 300 g oczyszczonych selerów pokroić w formie makaronu. Starannie wypłukaną 250 g kaszy jaglanej i obgotować, odcedzić, odsączyć, zalać wrzącym wywarem z ugotowanej wcześniej włoszczyzny, dodać pokrojony selery, 20 g masła i sól do smaku, ugotować na półsypko. 1 cebulę pokrojoną w kostkę zrumienić na jasnozłoty kolor; 2 jaja […]

Kotlety z kaszy gryczanej z białym serem lub po litewsku

Kotlety z kaszy gryczanej z białym serem 200 g kaszy gryczanej odsiać, ugotować na półsypko z dodatkiem przyrumienionej 1 cebuli. 250 g białego niekwaśnego sera przepuścić przez maszynkę. 20 g masła utrzeć na masę, dodać 1 jaja, zmielony biały ser, posiekany drobno pęczek szczypiorku i dobrze wymieszać. Do ciepłej ugotowanej kaszy (60 °C) dodać rozmącone […]

Kasza krakowska zapiekana z grzybami lub na słodko z bitą śmietaną

Kasza krakowska zapiekana z grzybami 430 g kaszy krakowskiej odsiać starannie, zatrzeć z 1/2 surowego jajka, następnie wysuszyć w piekarniku. 250 g grzybów należy umyć, dodać 1 średnią cebulę i ugotować. Ugotowane grzyby pokroić w cienkie paski. Do wrzącego wywaru z grzybów dodać 40 g smalcu i sól do smaku, wsypać wysuszoną kaszę, równocześnie mieszając […]

Podstawowe zasady gotowania kasz na sypko, półsypko, gęste rozklejone

Potrawy z kasz prawidłowo przyrządzane i odpowiednio podane z dodatkiem warzyw lub owoców bogatych w witaminę A i witaminę C są świetnym urozmaicenie obiadów, zwłaszcza w okresie zimowym i wiosennym gdy ziemniaki drożeją a i smak ich ulega zmianie. W zależności jaką potrawę chcemy przygotować musimy wiedzieć jaką konsystencję kaszy musimy przyrządzić. Czy będą to […]

Sos z kaparów szybki i prosty w wykonaniu

Wcześnie w przepisach podawałam aby do potraw użyć kaparów lub sosu  z kaparów ale nie podałam nic na ten temat, dlatego postanowiłam sprostować i troszeczkę dodać informacji na temat tego warzywa. Kapary, są to nierozwinięte, zielonooliwkowe pączki kwiatowe krzewu kaparowego, który rośnie w krajach rejonu Morza Śródziemnego. Wysuszone i zamarynowane w occie lub konserwowane w […]

Powered by WordPress | Designed by: All Premium Themes. | Find the Premium WordPress Themes online, best wordpress themes and Free WordPress Themes